Lilavanille presenteert

Viëtnamese carpaccio

 

Voor twee personen:

• 450 g carpacciovlees
• bussel koriander
• klein handjevol munt
• één rood pepertje
• handjevol pinda's (verbrijzeld in de vijzel)
• één kleine ajuin
• één teentje look
• twee geperste limoenen
• twee EL vissaus (nam pla)
• twee EL witte suiker

Strooi alle fijngesneden ingrediënten over het vlees. Maak de dressing door het limoensap met de vissaus en de suiker te mengen. Guten Appetit!