JOEPIE
Gisteren mocht ik eindelijk nog eens mijn lievelingsmaaltijd klaarmaken. Ik zeg "mocht" omdat ik het alle dagen zou willen eten maar dat mag niet van Het Lief :(
Viëtnamese lenterolletjes of "goi cuon"
Men heeft nodig:
- glasnoedels (met koud water afspoelen, dan gaan ze niet plakken)
- reepjes biefstuk (of scampi of eend of ...)
- rijstvellen voor nems (in Aziatische supermarkt)
- bestesausterwereld: 4 limoenen, tweeënhalve lepel kristalsuiker, goeie scheut vissaus, fijngesneden ajuin, look en rood pepertje, 2 cm geraspte gember, handjevol koriander/munt/Viëtnamese basilicum of alles tegelijk!
Hier is ze, de bestesausterwereld.
Dan volgt er een ingewikkeld opvouwmechanisme (kijk maar eens hier)
en dan is het klaar!
ps: Oh ja,je hebt er ook wat geduld en handige vingers voor nodig. Niet zoals Het Lief bedoel ik dan:
hihi ik vind jou nem'mekes echt super!
BeantwoordenVerwijderenHeerlijk dat je die ook maakt, en ik ga zeker jou receptje afprinten om het perfect te doen.
Ik smijt er meestal zo 't één en 't ander tussen.
ooooh yummieeee, en dat als hapjes bij een bbkjoetje en je dag kan niet meer stuk.
baaikes Lilaatje
xxx
Inderdaad, een dag zonder nems, is een verloren dag! :)
BeantwoordenVerwijderen